samedi 20 juin 2009
parlons cuisine
Aujourd'hui j'ai fais un plat culinaire que j'aimerais vous faire partager.
Pâtes fraîches aux crevettes.
Dans un premier temps il faut faire les pâtes. Rien de plus simple.
Pâtes (3 personnes) :
- 3 oeufs
- 300 g de farine
Dans un saladier faire un puits avec la farine. Incorporer les oeufs. Mélanger tout d'abord avec une fourchette et ensuite malaxer la pâte avec les mains.
Une fois que vous avez une bonne consistance, faites une boule et envelopper celle-ci dans du papier cellophane et laisser reposer cette pâte pendant 30 minutes.
Ensuite il suffit de faire de petites boules et détaller le plus finement la pâte. Avec un couteau faites des bandes plus ou moins large selon vos envies.
Laisser reposer 30 minutes les bandelettes.
Cuire les pâtes environs 3 minutes.
La garniture :
Dans de l'huile d'olive faites revenir de l'ail. Mettez y les crevettes. Laisser mijoter quelques minutes.
Mettez du cury. Lorsque le tout est bien mélangé, rajouter un peut de crême liquide.
Et pour finir rajouter les pâtes et saupoudrez le tout de ciboulette.
Bon appétit.